<bdo id="z2kku"><optgroup id="z2kku"></optgroup></bdo>

    <menuitem id="z2kku"><dfn id="z2kku"></dfn></menuitem><track id="z2kku"><div id="z2kku"></div></track>
  1. <tbody id="z2kku"></tbody>

      <bdo id="z2kku"><dfn id="z2kku"><thead id="z2kku"></thead></dfn></bdo>

        酒窖工程
        CELLAR CONSTRUCTION
        酒窖設計
        CELLAR DESIGN
        實木酒柜定制
        WOOD CABINET
        不銹鋼酒柜定制
        STAINLESS STEEL CABINET
        新聞動態

        氧氣對窖藏葡萄酒的重要性

        瀏覽次數:2867

               葡萄酒和氧氣,一個香醇迷人,一個活潑瀟灑。二者充分接觸發生一系列氧化反應。在雙方互相作用下,葡萄酒越來越好,尖銳的酸度降低,粗糙緊致的單寧更柔和絲滑,香氣慢慢打開,此時風味更佳。

               葡萄酒像敏感的姑娘,而氧氣大大咧咧一根筋。接觸時間久了,氧氣就會在不經意間讓敏感的葡萄酒產生醋意,過度氧化后酒液中的色素物質慢慢減少,葡萄酒顏色朝棕色轉變,香氣、風味漸漸退散,口感松弛變差,時間長了,葡萄酒會僅僅剩下醋的味道。

               那么醒酒時間要如何把握呢?一般來說,花果香比較明顯的葡萄酒、百元左右的日常餐酒開瓶即飲,無需醒酒。較年輕的紅葡萄酒醒酒兩小時左右,處于陳年期的酒醒酒一小時左右,二三十年以上的老酒換瓶去渣后半小時內飲用。怎樣知道酒已醒好?以上醒酒時間是普遍適用規律,不過每個人口味不同,如果想通過醒酒體驗到一款酒的最佳風味,還需要自己多多試驗,比如每隔15分鐘左右進行品嘗,當味蕾感覺最舒服時就是最佳醒酒狀態。

         

        氧氣對窖藏葡萄酒的重要性 

         

        氧氣對窖藏葡萄酒的重要性

        下一篇 >>:別墅私人酒窖的建造
        << 上一篇:酒窖主鐘愛的高顏值酒
        客 服 中 心
        400-998-1150
        上?偛浚

        地址:上海市虹莘路1955弄半島豪門5號別墅
        服務熱線:(021) 54170281

        北京公司:

        地址:北京朝陽區東三環中路39號建外SOHO A座32層
        服務熱線:+86 18801461925

        上海華府酒窖工程有限公司 版權所有 嚴禁復制 2020 備案號:滬ICP備12024558號 滬公網安備 31011202003644號
        大陆老太xxxxxhd