<bdo id="z2kku"><optgroup id="z2kku"></optgroup></bdo>

    <menuitem id="z2kku"><dfn id="z2kku"></dfn></menuitem><track id="z2kku"><div id="z2kku"></div></track>
  1. <tbody id="z2kku"></tbody>

      <bdo id="z2kku"><dfn id="z2kku"><thead id="z2kku"></thead></dfn></bdo>

        酒窖工程
        CELLAR CONSTRUCTION
        酒窖設計
        CELLAR DESIGN
        實木酒柜定制
        WOOD CABINET
        不銹鋼酒柜定制
        STAINLESS STEEL CABINET
        新聞動態

        酒窖私藏的副牌酒

        瀏覽次數:1189

               拉菲無疑是大家最耳熟能詳的葡萄酒莊,也是很多人眼中身份和品味的象征。作為波爾多頂級名莊之一,拉菲的“家譜”非常龐大,不過我們常說的拉菲古堡只生產兩款葡萄酒,也就是我們常常掛在嘴邊的“大小拉菲”了。實際上,這些小拉菲有個統稱叫做“副牌酒”,這是相對于酒莊的正牌酒而言的概念。從定義上來說,副牌酒就是酒莊每年在釀酒的時候,將不適合用來釀造正牌酒的葡萄釀造的葡萄酒,或是在桶裝階段的試飲過程中,如果某些酒桶里的酒未能達到正牌酒的嚴格標準,就會被拿來當做副牌酒。由此我們不難推斷出,“小拉菲”們的出現,實際上是波爾多酒莊對釀酒精益求精的結果——釀酒師對葡萄的挑選越來越嚴格,因為他們不愿意“玷污”酒莊的聲望而使用略次等的葡萄來釀酒,而這些葡萄又不宜直接廢棄。

         

        酒窖私藏的副牌酒 

         

               另外,副牌酒的口感和價格會更加親民,但仍然保留一些正牌酒的氣質和風格,因此也使得消費者能夠以更低的代價體驗名莊風采。通常,副牌酒會采用與正牌酒大致相同的釀酒技術,但采用的葡萄來源會有所不同,此外混釀中的葡萄比例也會有所差異。部分名莊的副牌酒會使用更高比例的美樂讓葡萄酒的口感更加柔順,更加平易近人。不過,由于最近10幾年波爾多名莊正牌酒的價格瘋狂上漲,就連副牌酒的價格也水漲船高,讓普通消費者可望而不可及。在國內電商平臺,一瓶2014年份的小拉菲售價高達2000多元,與意大利名酒西施佳雅(Sassicaia)的價格持平。因此,小拉菲們的“平易近人”,不過是相對于大拉菲們的高高在上而言而已。

         

        酒窖私藏的副牌酒

        下一篇 >>:如何設計專業的紅酒展示廳?
        << 上一篇:講究科學設計的白酒酒窖
        客 服 中 心
        400-998-1150
        上?偛浚

        地址:上海市虹莘路1955弄半島豪門5號別墅
        服務熱線:(021) 54170281

        北京公司:

        地址:北京朝陽區東三環中路39號建外SOHO A座32層
        服務熱線:+86 18801461925

        上海華府酒窖工程有限公司 版權所有 嚴禁復制 2020 備案號:滬ICP備12024558號 滬公網安備 31011202003644號
        大陆老太xxxxxhd